Przepisy kulinarny to jedna z najstarszych form przekazania wiedzy kulinarnej.
Sztuka gotowania od długiego czasu fascynuje każde narody niezależnie od od religii, pozycji społecznej i rasy.
To uniwersalny język porozumiewania się pomiędzy ludźmi. Tworząc własne przepisy kucharze i zwykli miłośnicy gotowania dzieląc się swoim talentem i wiedzą. Strony internetowe zawierające przepisy kulinarne od zawsze cieszyły się dużym zainteresowaniem internautów. Współczesne serwisy oferują liczne konkursy i nagrody za wartościowe przepisy.
Ale jak stworzyć dobry przepis kulinarny?
Jeżeli planujemy zamieścić swój przepis nie na stronie dla profesjonalistów to główna kryteria, to łatwość przygotowania. Kolejny krok to wybór kategorii dania: przystawka (zimna albo gorąca),zupa,drugie danie,deser. Dalej wybieramy produkty z jakich chcemy przygotować danie.
Mięso-drób, wieprzowina, wołowina, cielęcina, jagnięcina, mięso królika, mięsa egzotyczne. Ryba-owoce morza, skorupiaki. Produkty mleczne- masło, śmietana, ser, jogurty i inne produkty zawierające mleko. Przyprawy-oleje i oliwy,przyprawy czyste i mieszanki przypraw. To to tylko cześć grup produktów najczelniejszy używanych w kuchnie każdy z Was na pewno zadał sobie pytanie czemu potrawy w dobrych restauracjach mają tak zachwycające kompozycje smaku? Odpowiedz jest jedna – dobry kucharz potrafi korzystać i komponować przyprawy i produkty z jakich składa się danie. Od dawnych czasów starsi mistrzowie gotowania przekazują swoje umiejętności młodszym kucharzom.
Komputery i maszyny jeszcze nie szybko a podejrzewam ze w cale nie będą mogły tworzyć przepisy kulinarne. Gotowanie zostaje jedną z niewielu dziedzin życia człowieka gdzie talent,doświadczenie i pasja to główne składniki sukcesu.
Smacznego! Wasz @Szef Kuchni
0 comments on “Przepisy kulinarne”Add yours →